Bananna Kitchen

Questo dolce è un must in casa mia! Semplici e veloci,  sembra impossibile riuscire a ottenere delle pere così golose senza il miniom sforzo! Ed è tutta frutta! Ottime come dessert accompagnate da una pallina di gelato alla crema, oppure da sole così! Io le adoro anche a colazione, quando saranno ormai fredde dal giorno prima e il sughetto sarà ancora più denso e caramellato. Di solito io uso le tipiche pere piemontesi chiamate Martin Sec visto che ne abbiamo sempre il giardino pieno! Però potete utilizzare anche un’altra tipologia come le kaiser: l’importante è che siano croccanti e piccole.

Ingredienti per 4 persone
10 pere martin sec (o kaiser piccole)
1 litro di vino rosso
5 cucchiai colmi di zucchero di canna + altro per completare
1 scorza di limone
qualche chiodo di garofano
una stecca di cannella
mezza mela cotogna
15 prugne secche
15 albicocche secche

Lavate bene…

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