Il Pikaciccio

Finalmente ce l’abbiamo fatta a fare questo tipico piatto altoatesino che tanto ci piace

e che abbiamo assaggiato più volte quando andiamo a Merano…

https://pikaciccio.blog/2018/02/12/viaggio-culinario-a-merano-qualche-consiglio/

Un bel gruppo di amici e una padella in mezzo al tavolo ……………

Ed ecco qua la ricetta in italiano ed in tedesco :

img_6927Ingredienti (per 4 persone):
500 g di patate bollite, pelate e raffreddate
300 g di speck e  300 gr di bollito di manzo e maiale
1 cipolla
sale
alloro in foglia
burro

Preparazione:
Tagliare finemente le cipolle e farle rosolare in una grande padella con  del burro.

Aggiungere lo speck e il manzo bollito e lasciar rosolare.

Tagliare le patate a fette e aggiungerle nella padella, lasciar rosolare il tutto e insaporire con sale e alloro

Ricetta in tedesco :

Zutaten (für 4 Personen):

500 g gekochte und geschälte, erkaltete Kartoffeln
300 g Speck und gekochtes Rindfleisch und Schweinfleisch
1 Zwiebel

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