Bananna Kitchen

Una ricetta che adoreranno tutti! Le ciappe sono come dei grissini croccanti con la forma di una schiacciatina (o del pane carasau), a cui ho aggiunto un mix di semi deliziosi per ottenere un risultato strepitoso! La ricetta che vi propongo è con il lievito madre ma in caso non lo aveste potete utilizzare mezzo cubetto di lievito di birra sciolto nell’acqua (e aggiungere circa 60 g di farina nell’impasto). Per quanto riguarda i semi io uso il solito  mix che comprende una grandissima varietà di semi: zucca, sesamo, girasole, lino… più sono vari meglio è in quanto renderanno le ciappe ancora più gustose!

Ingredienti:
100 g di lievito madre
110 g di farina integrale (farina bianca “0” se preferite una versione bianca)
40 g di farina di farro (o farina bianca “0”)
60 ml acqua tiepida
mezzo cucchiaino di sale
4 cucchiai di olio
Per completare:
un bel po’…

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