Il Pikaciccio

A chi non piace il purè ?? Si forse non piace ai malati all’ospedale ….. perchè quello che fanno li non sa proprio di niente …..

Questo invece è un bel purè… ricco e saporito e si accompagna bene a qualsiasi secondo …….

Ecco la ricetta :

Ingredienti per 4 persone :

500 gr di patate

100 ml di latte

50 gr di burro

50 gr di parmigiano

sale e pepe qb.

Preparazione :

Primo passaggio pelate le patate

Tagliate le patate a pezzettoni più egolari possibili in modo che la cottura sia uniforme

Fatele cuocere in poca  acqua salata  per circa 15 minuti

quando saranno cotte (prova della forchetta)…….aggiungete il latte

frullate poi il tutto con il frullatore …. ( abbiamo usato il frullatore e non lo schiacciapatate  per praticità)

aggiungete il burro, il parmigiano emscolate bene.

Assaggiate e aggiustate di sale e pepe

Il vostro purè ricco sarà…

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