Il Pikaciccio

Ci eravamo quasi dimenticati quanto fossero buone le lenticchie……

anzi forse ci eravamo proprio dimenticati che esistessero.

Complice la classica offerta al supermercato …. ecco qua la ricetta per un ottimo contorno

Ingredienti :

400 gramm di lentichhie secche

1 barattolo di pomodori pelati

1 spiccio d’aglio

peperoncino

olio evo

1 dado vegetale

sale

Preparazione :

Mettere in bagno le lenticchie 24 ore prima di cuinarle

Fate soffriggere l’aglio in olio di oliva….

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Aggiungete le lenticchie,  il pomdoro e il dado vegetale

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Fate cuocere a fuoco lento per un ora e mezzo… aggiungendo di tanto un bicchiere di acqua calda.

Se vi risulta troppo forte togliete lo spicchio d’aglio a metà cottura

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Ed ecco il piatto pronto …. abbiamo aggiunto anche un bel rametto di rosmarino fiorito che aggiunge profumo e colore ….

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Piccoline …. buone carine

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