Sofferenza d’amore

Plumari Sebastiano Aurelio

Quando non ci sei
è sofferenza d’amore

I tuoi silenzi
rimbombano nell’anima
e scuotono le pieghe del cuore

La tua assenza è il vuoto
il tempo si ferma
e tutto è deserto

L’anima e il cuore
precipitano negli abissi profondi
ed è inquietudine in tutto l’universo

Poi tutto cambia
finalmente ci sei tu

Il tuo sorriso
spazza via tutte le mie sofferenze d’amore

Perché è solo magia
la tua presenza

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Ma voi la sentite quest’aria di primavera?

☆ Pensieri Sparsi di una Psicopatica ☆

Vivere al Sud ed aver passato l’ultima settimana nel tepore dei 25 gradi che il sole ci ha regalato in questi giorni non ha prezzo. Potete credermi senza troppa fatica. Se solo le mie difese immunitarie non avessero deciso di scioperare di colpo sarebbe tutto perfetto.
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Dopo un inverno in cui gli omini del mio organismo hanno affrontato anche la neve, è servito il primo sole (e il vento preso in barca quando, piccolo genio, hai deciso che il gubbino era un indumento superfluo) a ricordarmi che resto sempre e comunque un piccolo catorcio.

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Insomma è Primavera e io sono malata!!!
Febbre e mal di gola come se non ci fosse un domani, ma soprattutto per la prima volta in 33 anni di vita: sono praticamente SENZA VOCE!!!

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Ditemi che conoscete un metodo per farmi tornare la voce.
Ve ne prego!!!

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La poesia, di Maria Cannatella

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La poesia, di Maria Cannatella
La incontrai per caso dentro di me,
un giorno di dolore,
io e la poesia,
abbiamo avuto subito una bella intesa.
Il dolore dentro di me,
mi fece scoprire ed amare la poesia,
me la fece creare.
Che meraviglia !
Una poesia da amare,
nei momenti più bui e tristi.
Continua a leggere….
https://alessandriatoday.wordpress.com/2018/01/08/la-poesia-di-maria-cannatella/#more-8920

 

QUESTO NON LO SCRIVA, di Vittoriano Borrelli

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QUESTO NON LO SCRIVA, di Vittoriano Borrelli
“La società che gestisce l’acquedotto fa acqua da tutte le parti con un bilancio che ha più buchi di un colino da cucina, ma questo non lo scriva.”
“E allora cosa scrivo?”
“Che la società si sta impegnando per portare l’acqua nelle zone dove manca. Quanto al bilancio scriva pure che a breve ci sarà l’aumento del capitale sociale che ripianerà tutte le perdite.”
“E le lettere di protesta?”
“Hanno ragione. Quei deficienti dell’azienda si sono dati alla pazza gioia sperperando in poco tempo ifondi ricevuti. Che coglioni! Invece di far quadrare i conti hanno pensato bene ad organizzare festini, gite in barca o a rimpinzarsi nei migliori ristoranti della città. Ma questo non lo scriva.”
“Cosa scrivo allora?”
“Che la società può contare sulle migliori professionalità che ci sono in circolazione. Tutta gente che ha studiato nelle scuole più esclusive, che ha conseguito masters in Inghilterra, negli Stati Uniti e inCina. Sì, ci metta anche la Cina che ormai è di moda e fa tanto trendy. Quanto alle proteste scriva pure che è una macchinazione della concorrenza per denigrare una società solida e assolutamente affidabile.” Continua a leggere “QUESTO NON LO SCRIVA, di Vittoriano Borrelli”

Spaghetti con alici fresche e pomodorini

Onda Lucana

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo 2018 11.jpg Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo 2018

Spaghetti con alici fresche e pomodorini

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo

Gli spaghetti con alici fresche e pomodorini è un primo piatto leggero e gustoso che fa venire in mente l’estate.

Ingredienti per 4 persone:

  • 400g di spaghetti;
  • 500g di alici;
  • 1 spicchio d’aglio;

  • 200g di pomodorini freschi;

  • 4 cucchiai di olio extravergine;

  • un ciuffetto di basilico;

  • peperoncino macinato;

  • sale. q.b.

Procedimento

Pulite le alici con acqua corrente, in una padella a bordi alti , fate soffriggere con l’aglio i pomodorini, il peperoncino e le alici, il tutto per circa  10 minuti di cottura . Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, e fatela mantecare  nella padella con il sughetto che avete preparato precedentemente.

Servitela ben calda con l’aggiunta del basilico tritato.

Buon Appetito!!

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo

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Ferretti verdi lucani con pomodorini e basilico

Onda Lucana

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Ferretti verdi lucani con pomodorini e basilico

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo

I ferretti sono un formato di pasta fresca, tipo fusilli, preparati facendo arrotolare i pezzetti di impasto attorno ad un ferro. Fanno parte della cucina tradizionale lucana e possono essere conditi in vari modi.

Ingredienti per 4 persone:

Per l’ impasto:

  • 300g di farina bianca “00” ;
  • 4 uova;

  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva ;

  • 1 pizzico di sale;

  • 100g di cime di rape già bollite.

Per il condimento :

  • 500g di pomodorini;
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva;

  • 2 spicchio d’aglio;

  • 8 figlie di basilico;

  • 100g di pecorino di Moliterno;

  • sale q.b

Procedimento

Su una spianatoia disponete la farina a fontana, formate un cratere e rompetevi le uova, unite un pizzico di sale , l’olio evo e le cime di rape ,lessate precedentemente e frullate. Quindi impastate il tutto con le mani energicamente…

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TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE CON CUORE CALDO

Onda Lucana

Tortino al cioccolato fondente con cuore caldo

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo

Immagine di repertorio tratta da Onda Lucana by Nicola Gallo 2018.jpg Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo 2018

Il tortino al cioccolato con cuore caldo è un dolce goloso e facile da preparare, da servire a fine pasto dopo una cena o un pranzo importanti.

Utilizzando farina di riso, come nella ricetta seguente, si ottiene un dessert senza glutine adatto a chi ha problemi di celiachia.

Ingredienti per 4 tortini:

  • 200g di cioccolato fondente al 70%;
  • 150g di burro;
  • 150g di zucchero 50g di farina di riso;

  • 3 uova cacao amaro e zucchero a velo per guarnire.

Procedimento

Mettete in un pentolino il cioccolato tagliato a pezzi e fatelo sciogliere a bagnomaria finché avrà assunto una consistenza fluida e un colore lucido. Lavorate in una ciotola il burro ammorbidito con lo zucchero.

Unite le uova, uno alla volta, alternandole con la farina setacciata…

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Millefoglie con panna cioccolato fondente

Onda Lucana

Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo 2018.jpg Immagine tratta da repertorio di Onda Lucana by Nicola Gallo 2018

Millefoglie con panna cioccolato fondente

Tratto da:Onda Lucana®by Nicola Gallo

Questa torta millefoglie, facile da preparare, non può mancare nei vostri pranzi della domenica.

Ingredienti :

  • 250g di farina 0;
  • 50g di burro;

  • 1 uovo;

  • 1 cucchiaio di zucchero;

  • 6 cucchiai d’acqua tiepida;

  • un pizzico di sale;

  • cioccolato fondente a scaglie;

  • 500g di panna fresca;

  • zucchero da caramellare;

  • zucchero a velo.

Procedimento

Su una spianatoia mettete la farina , e formate una fontana . Inserite al centro lo zucchero, il sale , acqua tiepida , uovo e il burro a temperatura ambiente.

Impastate con energia così renderete l’ impasto più elastico . Formate una palla e lasciate riposare in un luogo tiepido e asciutto , coperto con un tovagliolo.

Disponete sulla spianatoia un canavaccio , spolverizzatelo di farina e stendetevi sopra la pasta fino ad ottenere un…

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