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Nella lista della spesa del mese di Maggio tra la grande varietà di verdura di stagione che si possono trovare in questa stagione, mi hanno colpito in modo particolare le fave, le patate novelle e la menta.

Ingredienti che nelle ricette della tradizione della mia terra, la Sardegna, si trovano di frequente.

Ed ecco che subito mi è venuto in mente un abbinamento tra i ravioli di patate e le fave.

I ravioli di patate, chiamati “culurgiones”, hanno come ripieno, oltre le patate, anche la menta e con l’aggiunta delle fave, a mio parere, i sapori si amplificano dando vita a un piatto che fa venire l’acquolina in bocca.

Una vera delizia!

Ravioli con patate, fave e menta

Ingredienti

400 gr di farina…

200 ml circa d’acqua

300 gr di patate novelle

200…

VdA Music Potlach, tutti i colori del Cilento

VdA Music Potlach, esempio riuscito di collaborazione attiva ed interscambio. Il potlach è questo. E questo è il senso della manifestazione organizzata e promossa dalla cittadinanza vallangiolese, dall’associazione culturale Vojto e dall’Osteria “La Piazzetta”, con il patrocinio del comune di Valle dell’Angelo. Nei giorni scorsi, vi ho parlato dell’organizzazione dell’evento e degli artisti ex ante. Oggi entriamo nel vivo, nell’essenza dell’evento. Riviviamo insieme le emozioni e i colori del VdA Music Potlach!

Da poche ore si è conclusa la seconda edizione del VdA Music Potlach. La manifestazione musico-culturale che unisce il Cilento si è concretizzata in una serata all’insegna della musica, dell’arte, del territorio e dello stare insieme.Il comune più piccolo della Campania, Valle dell’Angelo, è stato per un giorno crogiolo di musiche, tradizioni, balli e canti di origine e natura differenti.

Epicentro…

Favola Leicester, due anni fa

Due anni fa, il Leicester ci insegnava a credere nelle favole. Era esattamente il 2 maggio 2016: il Leicester, squadra di outsider in mezzo a team pieni di fuoriclasse strapagati, si laureava, per la prima volta in oltre un secolo di storia, campione d’Inghilterra. Perché le favole esistono, a volte. Basta crederci e non lasciare mai nulla di intentato: solo provandoci si può riuscire; solo provandoci è possibile non avere rimpianti. Questo ci insegnava due anni fa il Leicester di Claudio Ranieri.

Grazie Leicester!

Così commentavo, brevemente, quell’impresa.

La favola del Leicester è realtà. I bookmakers, in estate, quotavano il sogno 5000 a 1. Per avere un termine di paragone, l’ipotesi che Elvis Presley sia vivo è quotata 2000 a 1. La storia del Leicester è la storia del calcio, dello sport e della vita.

Sognare non costa nulla ma può…

Carosello, il disgelo e gli intellettuali di sinistra

Gli anni ’70 sono segnati storicamente come il periodo del “disgelo” nel conflitto tra Stati Uniti ed Unione Sovietica. Ciò nonostante, era ancora forte l’avversione di intellettuali di sinistra ma non solo, nei confronti di tutto quello che provenisse da oltre Oceano. Sui sospetti verso tutto ciò che fosse considerato figlio del pragmatismo capitalista pesavano, oltre alla matrice marxista del pensiero degli intellettuali di sinistra, i problemi di ricostruzione morale e politica che l’Italia si trovava ad affrontare nel dopo guerra, ma anche la semplice difficoltà a far circolare idee e nozioni. Causa principale, questa, dell’eurocentrismo di quegli anni (O. Calabrese, Carosello o dell’educazione serale, cit., 1975, p. 91).

< Leggi dal primo post su Carosello

Pasolini contro Carosello

Pregiudizi che non lasciarono indenne la pubblicità, quella televisiva in particolare. Sono del 1975 i più accesi interventi di Pier…

“Es ella. Es ella”, no dejaban de repetir en el restaurante. Una nena dejó el asiento junto a su madre y se acercó a la figura con el rodete de trenzas que le coronaba la cabeza. “¿Me podés hacer un dibujito?”, le preguntó. Y la mujer asintió, tomó una servilleta y con un lápiz que sacó de un bolsillo de su vestido azul dibujó a la nena con el cuerpo infestado de tornillos y una aureola de estrellas en la cabeza. Lo firmó y se lo entregó. Los clientes la miraban con la boca abierta. La mujer no hablaba ni tomaba el café. La pelusa negra arriba de sus labios llamaba la atención, su atuendo azul estampado con flores rojas llamaba la atención.

Escribió en una servilleta, la lamió y se la estampó en la frente. Decía “Nos vamos”. Se paró y salió del lugar, los que estaban adentro la…