Pizza: l’esperienza del gusto

la cucina chimica

La Pizza è simbolo di italianità nel mondo.

Ovunque un italiano vada (e nella mia esperienza all’estero posso confermarlo!!) viene riconosciuto per la pizza e per gli spaghetti!

Quanta cura e quanto amore dietro a questa preparazione? Una infinità…perchè si va dallo scegliere ottime materie prime a saperle combinare armoniosamente fra loro: è fondamentale rispettare i tempi di maturazione dell’impasto e i tempi di cottura così alla fine possiamo ottenere un prodotto qualitativamente straordinario!

Ragazzi, se avete ricette da condividere…fate pure!

Nell’immagine in evidenza potete scorgere il mio amico Pizzaiolo, EMANUELE, all’opera mentre sforna piccole opere d’arte gustative! Intorno ci sono tantissime golosità di rosticceria sempre preparate da lui, dal suo papà e dalla sua mamma! Presto faremo anche dei post sulla Puccia, Panzerotti e Arancini! Rimanete sintonizzati!!!

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