COMMEMEMUCHO

Es cierto que todavía falta un poco para agosto pero mejor no perder de vista este acontecimiento.

MAD6-bumber-image-1024x1024Photo source madfeed.co

Mad Symposium – Copenhagen, Denmark

Cuando: 26-27 de agosto

Qué: ElChef René Redzepi, fundador de la organización sin fines lucrativos Mad, organiza anualmente un simposio de dos días de duración con charlas, demostraciones, discusiones en grupo y, por supuesto, comidas exclusivas. Redsepi está muy bien conectado con el mundo culinario y recibirá un grupo de chefs-oradores de primera línea para hablar de “ways to make food better” (Mejores formas de preparar la comida)

Quienes: En ediciones anteriores se ha contado con la presencia de David Chang y Ferran Adrià.

No os perdáis: Redzepi recientemente ha reabierto su restaurante estrella después de su restauración – Noma 2.0 – así que si tenéis la suerte de estar en Copenhague en estas fechas no os perdáis la oportunidad de visitarlo…

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