MissFoodie

Il Trentino-Alto Adige è una regione eccezionale e piena di bellezze: i paesaggi, le montagne, i laghi, la neve, la natura, i piccoli paesini colorati…è proprio il posto per me!Inutile dire che, una buongustaia come me, non sia rimasta colpita anche dalla cucina locale…e soprattutto dai brezel! ❤Si tratta di una sorta di pane tedesco dalla forma inusuale che va spesso riempito con dell’ottimo speck. Appena tornata ho provato più volte a farne alcuni per farli provare alla mia famiglia. Purtroppo, il risultato non è lo stesso ma è comunque golosissimo 🙂Ecco a voi la mia ricetta:INGREDIENTI:

  • 500g fi farina di grano tenero…
  • 250ml di acqua tiepida
  • 30g di burro
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 25g di lievito di birra
  • 3 cucchiai di bicarbonato
  • sale grosso per ricoprire la superficie

PROCEDIMENTO:

  1. Disporre la farina a fontana in una ciotola.
  2. Far sciogliere il lievito nell’acqua…

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