Torta di mele con Alchermes

MissFoodie

Buongiorno ☀️ Vi propongo oggi una ricetta di mia nonna che adoro…quando entro in casa e sento l’odore di questa torta sono sempre super felice 😁 Si tratta proprio di una torta di mele con una marcia in più, si aggiunge infatti anche un poco di Alchermes.Conoscete questo liquore? È fatto di alcol etilico, zucchero, acqua, cannella, chiodi di garofano, cardamomo, acqua di rose e un colorante rosso, in origine cocciniglia, da cui deriva il suo nome. Infatti “alchermes” in arabo indica proprio il colore cremisi tipico di questo liquore. In casa lo utilizziamo spesso, soprattutto per dar un tocco speciale ai dolci.INGREDIENTI PER UNA TORTA:

  • 4 mele
  • 150g di zucchero
  • 200g di farina
  • 1 limone
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 50g di latte
  • Alchermes (facoltativo)

PROCEDIMENTO:

  1. Sbucciare le mele e tagliarle sottili. Spruzzare poi su di esse del succo di limone.
  2. In…

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