Arroz con leche

Commememucho

El arroz con leche es el postre por antonomasia de los hogares de toda España. Es oír postre casero y pensamos en flan, natillas y arroz con leche … al menos yo.  

El arroz con leche es un postre casero, tradicional y auténtico,  que nos ha acompañado durante toda nuestra vida. Seguro que  tu abuela o tu madre o una tía (en femenino porque hace unos años no era muy habitual que los hombres cocinasen en casa) hacían un arroz con leche increíble, nada que ver con el arroz con leche que muchas veces nos encontramos como postre en los menús del día.

Las recetas más modernas añaden nata o mantequilla,  pero el arroz con leche  ya es un postre bastante cremoso de por sí  y no es necesario añadirle nada que aumente su cremosidad ya que ésta la facilita el mismo almidón del arroz que se ocupa de ligar los  ingredientes.

Y, sobre…

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Autore: alessandria today

Ex Dirigente, consulente e ora blogger

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