Receita.

Ingredientes:

• 200 gramas de ervilhas.
• 6 figos frescos e pequenos cortados em 4.
• 1 cebola roxa cortada em rodelas finas.
• 1 pedaço de 125 gramas de mozzarella de búfala.
• 50 gramas de castanhas picadas.
• Um ramo de manjericão.
• 1 colher de vinagre balsâmico.
• 3 colheres de azeite de oliva extra virgem.

Modo de preparar:

Coloque as ervilhas para cozinhar em água com sal á gosto, por 2 a 3 minutos.

Mergulhe em água gelada e deixe escorrer.

Depois coloque em um refratário para saladas.

Junte as cebolas, a mozzarella, as castanhas e o manjericão e coloque os figos.

Modo de preparar o molho o tempero da salada:

Em uma vasilha coloque o vinagre, o azeite de oliva e coloque sal á gosto.

Misture bem e derrame sobre à salada.

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