Oggi, come ogni anno, a Litta Parodi, in piena Fraschetta, si celebra la sagra del Rabaton.

Piatto tipico della tradizione locale, un misto di bietole, uova, grana, Pan grattato, fatti rotolare, appunto, dal dialetto locale, “Rabatare” nella farina e poi cotti in acqua e olio bollenti, sono una vera prelibatezza.

Dal 1999 esiste addirittura una confraternita, con più di cento soci, che ne cura la cultura e la diffusione.

È bello rimanere legati alle tradizioni locali, tenere vivo il ricordo, tramandato alle generazioni locali.

La sagra non sarà di solo cibo, ma anche musica, all’insegna di una domenica spensierata.