Mezze penne fave e piselli

InTheNameOfSeitan

Le fave… abbassano il colesterolo, sono fonte di vitamina B1, ferro e proteine, e secondo alcuni studi, pare che prevengano il diabete!
Fantastiche nella loro variante secca ma anche mangiate o cucinate fresche, dato che in primavera è il loro periodo, sono delle vere prelibatezze!
Come trasformarle in un delizioso primo piatto primaverile? Andiamo a vedere…

Ingredienti (per 2 persone):

  • 180 g di mezze penne rigateinthenameofseitan-150x150
  • 1 manciata generosa di fave fresche
  • 1 cipollotto fresco
  • 4 cucchiai colmi di piselli (andranno bene anche quelli
  • surgelati)
  • 4 Pomodorini datterino
  • 1 cucchiaio di farina tipo 2
  • Sale
  • Olio evo
  • Pepe
  • Curcuma

Iniziate sbucciando le fave fresce che vi sarete procurati dal vostro ortofrutta di fiducia.

IMG_9746
Preparate un battuto col cipollotto e in una padella mettete a scaldare un bel giro d’olio EVO .
Quando l’olio sarà ben caldo e il cipollotto avrà iniziato a rosolarsi aggiungete…

View original post 236 altre parole

Autore: alessandria today

Ex Dirigente, consulente e ora blogger

One thought on “Mezze penne fave e piselli”

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...