PACCHERI CON ZUCCA E PESCE SPADA

Antonella Lallo

Cucina Italiana

Immagine tratta By AntonellaLallo

PACCHERI CON ZUCCA E PESCE SPADA

I paccheri con pesce spada e ZUCCA sono un primo piatto semplice e gustoso. Per me l’abbinamento della zucca col pesce è vincente.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 450 g di paccheri,
  • 150 g di zucca,
  • 200 g di pesce spada,
  • 5 pomodorini,
  • sale,
  • olio extravergine di oliva,

-prezzemolo,

  • aglio.

PREPARAZIONE Prendete una padella e mettete uno spicchio d’aglio e fatelo dorare con abbondante olio di oliva, poi aggiungete il pesce spada tagliato a cubetti e fatelo rosolare qualche minuto. Aggiungete i pomodorini tagliati a cubetti in seguito sale e fate cuocere per una decina di minuti. In una padella a parte cuocete per altri dieci minuti la zucca tagliata a cubetti, con un filo d’olio ed un pizzico di sale. Nel frattempo mentre i paccheri in abbondante acqua salata per circa 08 13 minuti prendono la loro…

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Autore: alessandria today

Ex Dirigente, consulente e ora blogger

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