InTheNameOfSeitan

La difficoltà potrebbe rivelarsi nel procurarci delle belle terrine che serviranno nel proporre la pietanza che andrò a descrivervi, e che per l’appunto costituiranno il pezzo forte della presentazione. Non disperate qualcosa che potrà fare al caso vostro salterà fuori…

Ingredienti (per 2 persone):

180 g di mezze penne rigateAvat_pag

3 zucchine di media grandezza

Una dozzina di asparagi

1 spicchio d’aglio privato dell’anima

15 g di formaggio vegetale

Sale

Pepe

Pangrattato

Olio evo

Mondiamo gli asparagi privandoli della parte più legnosa del gambo e cuociamoli a vapore per circa 10/15 minuti.

img_7004

Priviamoli delle rispettive punte e mettiamole da parte perchè ci serviranno nella guarnizione finale.

img_7007

Tagliamo in quattro le zucchine nel senso della lunghezza e in una padella mettiamo un filo di olio e lasciamo scaldare facendo attenzione a non bruciarlo.
Facciamo soffriggere le zucchine con una leggera spolverata di pepe avendo cura di spadellare di tanto in…

View original post 271 altre parole