ÁS COXINHA DE FRANGO.

Receitas Através do Tempo

RECEITA.

INGREDIENTES PARA A MASSA:

500 gramas de farinha de trigo.

150 gramas de margarina.

Uma colher (sopa) de sal.

1 litro de caldo de frango.

1/2 xícara de de fubá de milho amarelo.

Sal a gosto.

2 tabletes de caldo de galinha
colher de margarina.

RECHEIO PARA AS COXINHAS.

Ingredientes para o recheio da coxinha

500 gramas de peito de frango.

1 colher (sopa) de alho picado.

Uma colher (sopa) de salsinha picada.

Sal a gosto.
Uma colher (sopa) de óleo.
Pimenta a gosto.

2 colheres (de sopa) de massa de tomate.

Pode colocar 1/2 colher ( de chá) de ou colorau ou páprica picante ou curry.

Óleo para fritar.

MODO DE PREPARO:

Cozinhe o frango até com a água e os caldos de galinha até ficar macio.

Separe o caldo e passe em uma peneira fina.

Reserve o caldo.

Tire a pele do frango e os ossos. Desfie…

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