enogastronomie

I prodotti dell’enogastronomia italiana sono apprezzati in tutto il mondo, ma è raro che all’estero sappiano riconoscere se quello che stanno mangiando o bevendo sia veramente italiano. Cibi e vini italiani si vendono, e questo stimola produttori spregiudicati che si trovano all’estero a mettere sul mercato imitazioni dei nostri pregiati prodotti, primo fra tutti il Parmigiano Reggiano. Il Parmesan, imitazione del nostro Parmigiano Reggiano viene ormai prodotto in larga scala negli Stati Uniti, in Russia, Canada mentre in altri Paesi come l’Argentina si sono inventati il Reggianito e spesso furbescamente sulla confezione vengono riprodotti i colori della bandiera italiana o un logo scritto in lingua italiana o ancora un nostro monumento. Secondo la Coldiretti il valore dei prodotti agroalimentari italiani contraffatti all’estero e’ ormai arrivato a toccare i 100 miliardi di euro e riguarda tutti i più conosciuti nomi della nostra tradizione enogastronomica, per cui non è impossibile trovare un…

View original post 520 altre parole