#spaghettiorestoacasa copia

Ai tempi del Covid 19, una ricetta da leccarsi baffi

Spaghetti #iorestoacasa

di Pier Carlo Lava

Alessandria today: Viviamo tempi difficili come non mai almeno per le giovani generazioni a causa dell’epidemia da Covid 19 che ha colpito anche il nostro paese.

Non sappiamo quando finirà e quale sarà il resoconto finale di questa terribile guerra contro un nemico invisibile ma estremamente pericoloso.

Sappiamo bene che la battaglia verrà vinta solo quando verrà scoperto un vaccino, sul quale sono al lavoro scienziati di tutto il mondo ma per questo ci vorrà ancora del tempo. 

Nel frattempo anche tutti noi cittadini, non importa l’età e nemmeno la classe sociale di appartenenza perché il virus non guarda in faccia nessuno, dobbiamo fare la nostra parte e per questo è fondamentale restare a casa e quando si esce per andare fare la spesa o per comperare farmaci adottare le misure di distanziamento sociali richieste.

Ma veniamo al titolo del post, proprio perché in questo periodo il nostro stile di vita è inevitabilmente cambiato abbiamo più tempo per tutto e tra l’altro anche per cucinare piatti deliziosi che in qualche modo ci solleticano il palato e anche se per un breve lasso di tempo ci fanno dimenticare il virus che incombe sul futuro di tutti.

Oggi Milena la mia super cuoca personale ha cucinato un primo piatto fantastico:

La ricetta:

Spaghetti #iorestoacasa

Ingredienti per due persone

– Zucchine 2

– Pomodori secchi 3 o 4 pezzi

– Ricotta per ammorbidire 2 cucchiai

– Dadini di fontina Valdostana 50 gr.

– Formaggio grana a volontà