INGREDIENTS:

• 600 g de carn magra de porc (nosaltres cap de llom)

Marinada:

• – 2 cullerades de salsa de soja
• – 2 cullerades de vi d’arròs o xerès sec
• – sal, pebre
• – un polsim de 5 espècies

Pasta:

• – 1 ou
• – 50 g de farina
• – 50 g de Maizena
• – 50 cc de sifó o aigua amb gas
• – sal, oli

Salsa:

• – 2 pebrots vermells
• – 2 rodanxes de pinya de llauna
• – 1 trosset de gingebre fresc
• – 2 alls
• – 50 cc de caldo de pollastre
• – 75 g de sucre
• – 2 cullerades de quètxup
• – 50 cc de vinagre de vi
• – 2 cullerades de salsa de soja
• – sal, oli
• – 20 g de Maizena

PREPARACIÓ:

Es talla la carn a daus de 2 cm. Es posa a marinar barrejant tots els ingredients de la marinada (menys la sal que la…