Pubblicato da Alessia Sartorati

Il

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PER IL PIACERE, IL BENESSERE E LA PROTEZIONE

Buon Venerdì, in estate cambiamo ritmi, con il caldo necessitiamo di pietanze fresche, di bere ancora di più ma anche di proteggerci dai mali di stagione, abbiamo visto quali piante allontanano le zanzare, ora vediamo quali erbe aromatiche utilizzare per riempire i nostri balconi o terrazze, tenendo così sotto mani preziosi alleati per affrontare la calura.

Per il nostro orto nel terrazzo, non può mancare lei, la regina dell’estate la MENTA

La Menta è una pianta utilizzata nella preparazione di piatti dolci e salati.

La coltivazione è abbastanza semplice, sia che piantiate semi, sia che utilizziate piantine.

In Marocco il famoso tè a base di Menta è considerato la bevanda più rinfrescante. Nelle zone desertiche, le popolazioni locali sopravvivono ai lunghi pomeriggi roventi sorseggiando tazze di tè bollente alla Menta.

Bere bevande fredde quando fa caldo, per il corpo rappresenta molto più lavoro che bere un tè caldo, ad esempio. Le bibite fredde, anche se apparentemente più rinfrescanti, obbligano il nostro organismo ad attivare una serie di meccanismi termici per riequilibrare il corpo sulla temperatura ottimale.

Come risultato, sudiamo di più e dopo alcuni minuti la sensazione di caldo sarà maggiore.

Pianta balsamica per eccellenza e rinfrescante.

Un’altra pianta aromatica per arricchire i nostri piatti è il BASILICO

l suo caratteristico profumo ci annuncia l’arrivo della bella stagione e le sue foglie si possono usare nella preparazione di piatti freddi, dalle paste alle zuppe, dalle insalate al pesto!

L’olio essenziale presente nel basilico è digestivo e, per questo, il suo consumo è particolarmente consigliato nella calda stagione, quando le alte temperature possono rendere la digestione più lenta e difficile.

Il Basilico necessita di esposizione al sole e un po’ d’acqua ogni giorno.

Continuiamo con l’ORIGANO

Origano è dire caprese.

Ricca di proprietà digestive, balsamiche e antisettiche è molto benefica ed è presente in una gran varietà di pietanze estive, soprattutto insalate.

Avere una pianta di Origano a portata di mano vi permetterà di aggiungere un tocco di sapore e salute ai vostri piatti estivi.

Fatto sobbollire in 1/2 tazza di latte ed addolcito con il miele, risulta essere un ottimo alleato contro i sintomi influenzali.

Potete affiancarci il TIMO, la LAVANDA o l’ALOE VERA

L’ALOE VERA ha eccellenti proprietà calmanti e idratanti che ci aiutano a curare certi problemi tipici dell’estate come le punture delle zanzare e le scottature solari.

Perché sia efficace, bisogna utilizzare le foglie di una pianta di almeno 3 anni. 

La LAVANDA, sul balcone o in giardino sarà una gioia per i sensi. Inoltre, potrete approfittare di questa pianta per preparare delle tisane rilassanti, la sera prima di dormire; per aromatizzare l’acqua o come repellente contro gli insetti.

Il TIMO, balsamico ed igenizzante del cavo orale, stupendo sia nelle macedonia di frutta che in smoothies salati. Ha un’ottima profumazione e sapore inconfondibili.

Un abbraccio e buona giornata a tutti…al prossimo articolo!