Favoriti dalle condizioni generali, tra Enrico e Rosaria si è instaurato un bel rapporto, tale da farli sembrare due vecchi amici.
– Non ho mai soggiornato in un agriturismo – dice Enrico, passeggiando su un sentiero.
– C’è sempre una prima volta – replica Rosaria. – Se l’ha scelto ci sarà un motivo. Forse, desiderava un posto dove trascorrere qualche giorno in tranquillità. –
– E qui ce n’è tanta. –
– Fin troppa, è questo che intende dire. –
– No, va bene, al frastuono ci sono abituato, meglio essere circondati dai suoni della natura. –
– Allora, questo è il luogo ideale. –
– Ottimo! Vedo che ci sono diverse coltivazioni – dice l’uomo, guardandosi intorno.
– Sì, anche se ormai la produzione si è ridotta esclusivamente a un consumo personale – replica Rosaria. – Questo vale sia per le coltivazioni sia per gli animali. A parte Dolcetto … – la donna si volta dietro, accennando un sorriso, sicura si essere seguita dalla capra. – … non mi lascia mai da sola. Sì, dicevo, a parte lei, mi sono rimaste poche galline, una coppia di tacchini, una mucca e due pecore, dei conigli e, non poteva mancare, un dolce asinello. –
– Non è poco – Osserva Enrico.
– Be’, prima la loro presenza era per ben tre volte maggiore con l’aggiunta di altre specie. –
– Qualcosa simile a uno zoo. –
– Esatto! Vivevamo in perfetta sintonia, anche se … di tanto in tanto ero costretta a sacrificare qualcuno dei miei amici. Anche se non ero io fisicamente a porre fine alla loro vita, la cosa mi faceva stare ugualmente male, a tal punto a tavola di rifiutare la carne. –
– Non mangia più carne? –
– Già, non ne mangio più da quando ho iniziato a gestire l’agriturismo; prima ne ero ghiotta. –
– Il menù vegetariano di oggi non è stato un caso. –
– È proprio così. Mi dispiace. –
– No, è stato ugualmente delizioso. E poi, nel mangiare carne ci vado molto cauto, preferisco di gran lunga i prodotti della terra. Immagino che i suoi amici abbiano apprezzato la sua decisione di puntare sulla dieta vegetariana. –
– Immagino di sì. –
– È stato il suo amore nei loro confronti a spingerla a chiudere l’attività? –
– Non lo so … non credo, perché avrei potuto continuare proponendo le mie ricette, non necessariamente a base di carne. –
– Concordo con lei – dice Enrico.
– Cioè, sul sacrificio degli animali? – replica Rosaria.
– Su tutto. –
– Su tutto? –
– Sì, voglio dire, è una scelta di vita che va rispettata, a prescindere dalle proprie idee. –
– E quali sarebbero le sue, se mi è permesso chiederglielo? –
– Sugli animali? –
– Su tutto. –
– Mi sento … molto vicino a lei. –
– Grazie. Non vorrei che lo dicesse per accaparrarsi le mie simpatie in modo tale da ricevere per tutta la durata del suo soggiorno un buon trattamento – dice la donna, accennando un sorriso.
– Lungi dal pensare una cosa simile – risponde Enrico. – Dico sempre quello che penso, senza mezzi termini. –
– Questo le fa onore. –
