Nelle foto: alcuni momenti dei laboratori didattici organizzati da Coldiretti Alessandria nell’ambito della “2^Giornata della Sostenibilità” che si è svolta questa mattina al Complesso Monumentale di Santa Croce.
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Organizzata a Bosco Marengo dal Gruppo Amag la ‘2^ Giornata della Sostenibilità’
Ambiente: aiutare le nuove generazioni
a portare avanti la ‘rivoluzione verde’
Partner dell’iniziativa Coldiretti Alessandria: oltre mille alunni hanno indossato il cappellino giallo
L’ambiente non manca di metterci continuamente di fronte alle nostre responsabilità in qualità di punto di riferimento nella società. Gli eventi a cui assistiamo hanno sottolineato la fragilità dell’uomo di fronte alle reazioni impreviste e imprevedibili della natura.
Questo non ci deve lasciare indifferenti. Per il secondo anno si è cercato di spiegare tutto questo ai bambini trasformando in gioco tematiche fondamentali per il benessere e per il futuro di tutti.
Un percorso reso possibile grazie ai laboratori organizzati per imparare a rispettare l’ambiente che hanno scandito la “2^ Giornata della Sostenibilità”, promossa dal Gruppo Amag in collaborazione con i Consorzi Nazionali per la Raccolta, il Recupero e il Riciclo degli Imballaggi che ha visto partner Coldiretti Alessandria.
L’iniziativa si è svolta nel comune di Bosco Marengo, in particolare nel Complesso Monumentale di Santa Croce che, per l’occasione, si è trasformato in una grande aula all’aria aperta dove centinaia di alunni delle scuole dell’infanzia, delle primarie e delle medie hanno popolato strade, piazze e spazi verdi, dando vita ad un grande laboratorio didattico.
Oltre 1.000 i cappellini gialli coinvolti in percorsi dedicati all’educazione alimentare e in accattivanti momenti di animazione, musica e intrattenimento come il ‘Green Game del Piemonte’, il quiz show sulla sensibilizzazione al rispetto del cibo, sull’importanza della raccolta differenziata e del riciclo.
Nello spazio istituzionale e didattico di Coldiretti Alessandria, grazie alla partecipazione dell’azienda apistica “Miele di Ozzano” di Giuseppe Mortara è stato possibile far conoscere ad alunni e insegnanti il ciclo del miele e la vita delle api e poter vedere da vicino, ovviamene in sicurezza, apiario e ape regina; con “Cascina Merlanetta”, agriturismo e fattoria didattica a Casal Cermelli specializzata nella ricerca dell’ “Oro dell’Orba”, alunni e insegnati sono diventati cercatori d’oro per un giorno, esattamente come fossero nel Klondike, mentre Graziella Boveri, cuoco contadino di “Cascina Galeazzo” a Volpeglino, ha insegnato i segreti dell’impasto perfetto e come ottenere squisiti biscotti.
“La sostenibilità passa anzitutto attraverso le persone, le cui azioni hanno un impatto economico, sociale e ambientale molto rilevante. Da anni, come Coldiretti, sosteniamo il concetto di locale come valorizzazione del territorio e dunque, delle persone, della cultura, dell’ambiente e dei prodotti agricoli della zona. Obiettivo: aiutare gli imprenditori agricoli a incrementare le performance aziendali attraverso le articolazioni di un progetto di agricoltura sana, equa, e territoriale che risponda ai bisogni del cittadino consumatore”, ha affermato il Presidente Coldiretti Alessandria Mauro Bianco.
Le aziende agricole, produttrici di beni primari, sono l’emblema per antonomasia della lotta allo spreco del cibo. Coldiretti ha abbracciato questa sfida senza riserve, consapevole del valore soprattutto etico di tale scelta.
“Sempre più forza alla cultura del Chilometro Zero. La responsabilità verso le nuove generazioni è il motore di ogni iniziativa che ha genesi in Coldiretti. Nulla viene pensato e condiviso senza un occhio di riguardo verso coloro che riceveranno in dono questo mondo. Nulla di diverso rispetto a ciò che si è sempre vissuto nelle campagne, ma oggi con una consapevolezza in più, legata definitivamente al nuovo concetto di sostenibilità. Grazie ad Amag per averci dato la possibilità di prendere parte ad un’iniziativa così importante per il territorio, che vede al centro le nuove generazioni, una progettualità che ha una rilevante valenza educativa, non solo ambientale ma anche culturale, di conoscenza e recupero dei principi della tradizione e della sana alimentazione. Le iniziative rivolte ai più piccoli per apprezzare quello che viene dalla terra, senza che nulla ne venga scartato sono fondamentali per far crescere consumatori sempre più informati e consapevoli”, ha aggiunto il Direttore Coldiretti Alessandria Roberto Bianco.
Sostenibilità ambientale è la parola d’ordine per promuovere un modello di sviluppo dove ambiente, territorio e agricoltura lavorano e producono per rispondere al meglio ai principi di economia circolare riducendo al minimo la produzione di rifiuti, risparmiando energia e materiali attraverso processi che tutelano il paesaggio e la natura.
“Fare parte di questa squadra è un grande orgoglio e condividere questa mission una naturale conseguenza”, ha concluso il Presidente Mauro Bianco.
La mattinata si è conclusa con lo spazio riservato ai ragazzi della scuola alberghiera CIOFS di Alessandria che, coordinati dallo chef Beppe Sardi, hanno cucinato i prodotti di Campagna Amica per un pranzo a base di tipicità del territorio.
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