Alessandria, post pubblicato a cura di Pier Carlo Lava 

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In questi giorni, dal 15 al 18 gennaio, nel sud dell’India si celebra il Pongal, la tradizionale festa del raccolto. La festa è legata alla stagione del raccolto, quando maturano prodotti come la canna da zucchero, la curcuma e il riso.

Il Pongal è una festa molto importante per la gente del Tamil Nadu, che crede che apporti un cambiamento positivo nelle loro vite e li aiuti a superare i loro problemi. Si ritiene che questo mese sia considerato di buon auspicio per matrimoni, fidanzamenti e tutte le attività religiose e spirituali.
Padre Ruben ha inviato le foto della Festa del Pongal con i bambini della sua Parrocchia. Dalle foto si vede il riso in cottura insieme al latte. Una volta cotto viene temperato con burro chiarificato, anacardi, uvetta e zucchero grezzo di palma.