Lipstick On Coffee Cup

Ci stiamo preparando perché partiamo per Londra e chissà se torneremo con qualche ricettina da sperimentare a casa!

Nel frattempo, stemperiamo la tensione (a noi Londra piace tanto tanto tanto) e l’agitazione di dover lasciare i nostri monelli a casa, preparando ottimi gnocchi fatti rigorosamente in casa e conditi con una salsa ai 4 formaggi che definirei spettacolare! Un classico intramontabile per quanto è goloso.

Ho spolverato il piatto con una manciata di pepe e una manciata di granella di noci (andrebbero bene anche pistacchi) per conferire un po’ croccante che, come sapete, è la parte emozionale dei ricordi.

INGREDIENTI per 4 persone

1 kg di patate

300/400 gr di farina 00

Un pizzico di sale

Farina di semola q.b

100 gr di fontina

100 gr di emmental

100 gr di asiago

150 gr di gorgonzola

250 ml di panna liquida

Pepe q.b

Granella di nocciole

Fai bollire le patate…

View original post 284 altre parole