Sii tu il cambiamento che vuoi vedere nel mondo

Paola Varotto

Sii tu il cambiamento che vuoi vedere nel mondo:

Le nostre scelte alimentari quotidiane hanno un impatto sulla nostra salute, ma anche sul clima: scegliere più vegetali, legumi, e informarsi/informare sui danni provocati dal consumo di proteine animali e cibi industriali è la base per risparmiare notevoli di emissioni di CO2.

Dunque, non solo per il rispetto del proprio corpo, ma anche per tutelare il pianeta, perché non c’è una seconda possibilità, se non invertiremo rotta al più presto, la terra verrà distrutta; inutile commuoversi davanti alle foto di orsi polari ridotti pelle e ossa, zone desertificate e bambini in fin di vita, se poi continuiamo a voler avere 2 macchine a testa, mangiare quello che ci va senza porci domande e guardare solo i propri interessi. 

Noi tutti abbiamo il dovere morale verso i nostri figli, i nostri padri e tutte le specie viventi, di essere protagonisti del cambiamento, non ci sono scuse!

Il processo produttivo dei prodotti su cui si basa una dieta non sostenibile genera gas serra pari a: 37 kg CO2 eq: quasi il triplo di quelli prodotti da una dieta sana e amica del clima. Scegliere la sostenibilità e la salute significa dunque risparmiare 23 kg CO2 eq ogni settimana, che, in termini più semplici, significa evitare ogni anno al pianeta gas serra pari a quelli emessi da un’auto che percorre oltre 3300 km!