Nel cuore di Alessandria, il 3 maggio 2024, prenderà il via l’edizione di quest’anno de “La San Giorgio”, coincidente con il “Compleanno della Città”. Quest’anno, l’evento si distingue per un’enfasi particolare sul patrimonio culturale della città, esplorato attraverso diverse iniziative e punti di vista.
Uno dei fulcri dell’evento sarà l’attenzione alla filiera agroalimentare della provincia, con un focus speciale su due delle più tradizionali delizie culinarie locali: l’agnolotto e il raviolo. Questi saranno esplorati e serviti in varie declinazioni da ben 31 ristoranti alessandrini, in una serie di esperienze multidisciplinari che si terranno in piazzetta della Lega, in un padiglione appositamente attrezzato per l’occasione.
L’inaugurazione dell’evento sarà curata dall’ATL Alexala, che ha organizzato un incontro aperto al pubblico il prossimo venerdì alle ore 18:00. Il dialogo vedrà protagonista Luca Ferrua, direttore de “Il Gusto”, e Eleonora Riso, vincitrice dell’edizione 2024 di MasterChef. La sessione, intitolata “Il racconto del cibo oltre le convenzioni”, promette di essere un intrigante esplorazione delle tradizioni culinarie locali messe in nuovo contesto.
Nei giorni seguenti, la piazzetta della Lega ospiterà ulteriori iniziative, organizzate da enti quali CIA, Coldiretti e Confagricoltura, continuando a celebrare il ricco patrimonio agroalimentare e culturale di Alessandria.
Questo evento non solo celebra il patrimonio gastronomico di Alessandria ma si pone anche come un importante momento di riflessione culturale, offrendo ai partecipanti una profonda immersione nelle radici e nelle innovazioni che caratterizzano la cucina e la cultura della regione.