Non solo migliorano il benessere e la qualità della vita, ma frutta e verdura aiutano anche a contrastare l’insorgenza di malattie croniche non trasmissibili.

A svolgere questa importante azione di prevenzione è il mix di una serie di elementi contenuti nell’ortofrutta, dall’alto contenuto di acqua e fibra, alla bassa densità calorica e all’elevato potere saziante ma soprattutto all’apporto di vitamine, minerali e molecole bioattive determinanti per la protezione della salute. E l’aspetto rilevante è che non si possono sostituire frutta e ortaggi con gli integratori.

Insomma, l’invito è che più se ne mangia e meglio è.

Frutta e verdura, dunque, al centro dell’iniziativa di Donne Impresa Coldiretti Alessandria dal titolo “E’ tutta una questione di stagione. Frutta e verdura: in cucina con i colori della salute”, che si terrà venerdì prossimo, 8 marzo, dalle 10 alle 12, in occasione della riapertura del Mercato Coperto di Campagna Amica in via Guasco 19 ad Alessandria.

Appuntamento inserito nel calendario degli eventi del “Marzo Donna”, organizzato in sinergia con l’Assessorato e la Consulta Pari Opportunità della Città di Alessandria.

Con i vertici di Coldiretti Alessandria saranno presenti rappresentanti delle istituzioni, consumatori e, ovviamente, gli agricoltori con i loro prodotti genuini e rigorosamente di stagione.

Un evento in collaborazione con BIOS – Associazione Donne Operate al Seno: un momento informativo che vedrà l’intervento del prof. Vittorio Fusco, oncologo e vice presidente di Bios che punterà l’attenzione sulla sana alimentazione e come la scelta dei cibi giusti possano aiutare a coltivare la salute.

“Questa iniziativa vuole essere un momento di sensibilizzazione ma soprattutto l’occasione per una collaborazione che proseguirà con altri appuntamenti per sottolineare l’importanza di lavorare in sinergia in un luogo di prossimità e incontro con i cittadini come il Mercato Coperto di Campagna Amica, aperto non solo per sostenere il chilometro zero e il rapporto diretto dal campo alla tavola, ma anche come punto a disposizione della città di Alessandria e delle associazioni, per promuovere l’importanza della  ricerca, della prevenzione e di una dieta sana”, ha affermato Silvia Beccaria, Responsabile Donne Impresa Alessandria.

Che differenza c’è tra nutrizione e alimentazione e come sensibilizzare le persone alla cultura della prevenzione attraverso una sana e corretta alimentazione?

“Il sistema alimentare italiano è caratterizzato da un modello nutrizionale che rappresenta uno stile di vita fatto di legame con il territorio e le tradizioni. Studi e ricerche confermano che l’alimentazione, insieme a corrette abitudini quotidiane, è una delle principali armi che abbiamo a disposizione per prevenire le patologie tipiche delle società occidentali, le cosiddette malattie del benessere. Abbiamo però la fortuna di vivere nel Paese della Dieta Mediterranea, ricca di nutrienti e antiossidanti che la rendono il pilastro fondamentale nella prevenzione delle malattie degenerative. Un patrimonio, riconosciuto anche dall’Unesco, che è importante valorizzare”, ha aggiunto il Presidente Coldiretti Alessandria Mauro Bianco.

Durante la mattinata è in programma lo show cooking organizzato dal cuoco contadino di Campagna Amica Stefania Grandinetti, nell’ottica di una cucina dove sono protagonisti i colori del benessere perché frutta e verdura sono una vera gioia per il palato e se continuiamo a mangiarne, la festa non finisce mai!

“L’agricoltura offre prospettive di crescita e di futuro ed è attrattiva anche verso le giovani generazioni che hanno puntato sull’uso quotidiano della tecnologia per gestire sia il lavoro che lo studio, dimostrando la grande capacità di coniugare la sfida con il mercato e il rispetto dell’ambiente, la tutela della qualità della vita, l’attenzione al sociale, la valorizzazione dei prodotti tipici locali e della biodiversità”, ha concluso il Direttore Coldiretti Alessandria Roberto Bianco.

L’agricoltura è donna tutti i giorni dell’anno ma, essendo l’8 marzo, non mancherà la mimosa, occasione perfetta a testimoniare l’importanza strategica del settore florovivaistico Made in Italy.